提到豆豉，人们的第一反应是“调味品”，用它可以做出很多美食，比如豆豉蒸排骨、豆豉鸡、豆豉蒸鱼等。烹调时加一勺，就能赋予菜肴独特的豆豉香气。不过，豆豉的魅力可不止于美味，别看它个头小小的一颗，营养可不简单。这篇文章乐动（中国）体育·官方网站就来认识一下豆豉，看看它…

盛夏时节，烈日似火，大地像被放在蒸笼里一般，酷热难耐。人们为了消暑，常常会在饮食上做出各种调整。然而，有些看似能带来清凉的饮食方式，实则隐藏着诸多健康隐患，一不小心就可能踩入“雷区”。应急总医院副院长、消化内科兼感染性疾病科主任刘晓川教授为…

在电子屏幕普及、学习压力渐增的当下，越来越多的孩子在学龄前就戴上了眼镜。研究显示，儿童青少年每天保证2小时的日间户外活动，改善学习生活中的视觉环境等措施能够预防近视的发生。此外，营养也是视力健康的重要基础，充足的营养能够让弱视、混合性近视等…

“我吃得很少，也在积极运动，怎么还是瘦不下去？”“减肥后体重总反弹是为什么？”近日，在国家卫生健康委在线访谈《保持吃动平衡，维持健康体重》节目中，国家心血管病中心健康生活方式医学中心常务副主任、中国医学科学院阜外医院心脏康复中心主任冯雪表示…

大暑时节，北方陆续进入雨季。北方降水集中期常提到的“七下八上”指的就是七月下旬到八月上旬。盛夏七月，北京的市树国槐盛开，淡绿色或玉白色的花朵如串串念珠，花随雨落，雨有槐香，雨后鸣蝉，可谓“满地槐花满树蝉”。大暑也正值伏天，“头伏饺子二伏面，…

鸡蛋是补充身体所需蛋白质的优质来源，但蛋黄却常因胆固醇被误解丢弃。其实，蛋黄是鸡蛋营养的核心，科学食用才能解锁其健康价值。吃蛋黄真的会升高胆固醇吗？三高患者、孕妇等特殊人群每天可以吃几个鸡蛋？怎样吃鸡蛋更能保留其营养价值？中国营养学会原常务…

枇杷属蔷薇科苹果亚科，枇杷属，属多年生常绿乔木。我国是枇杷的原产地，主要分布在长江以南六大产区。枇杷果实肉质柔软多汁，味道鲜美，富含人体所需的多种营养成分，优良品种的枇杷果实含有多种糖类、果胶、有机酸、维生素、胡萝卜素、蛋白质和多种矿物质。…

在购买包装食品时，你会认真琢磨食品标签上的一些营养标注吗？比如说“无能量”是真正的无能量吗？究竟蛋白高到啥程度就算高蛋白？谈“脂”色变的你，面对“0脂肪”，或许你也是半信半疑……近期，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了《食品安全国…